Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
club88854182
Описание
Обучение проходит на базе специализированного учебного центра занимающегося профессиональной подготовкой поваров и кондитеров от любителей готовить до шеф-повара.
Теоретический курс обучения и проведением лабораторных работ. Пройдя курс обучения по специальности "Повар" Вы, непременно, удивите своих близких мастерством приготовления пищи и знакомых в приготовлении и оформлении домашних банкетов.
Курс обучения составляет 12 недель, за время теоретического обучения проводятся лабораторные работы.
Прохождение практики в ресторанах и кафе города Иркутска.
Охрана труда и пожарная безопасность на предприятиях.
Ознакомление с предприятием общественного питания.
Овладение приемами и приобретение навыков механической кулинарной обработки овощей и подготовки их к производству.
Овладение приемами и приобретение навыков механической кулинарной обработки рыбы.
Овладение приемами и приобретение навыков механической кулинарной обработки мяса, сельскохозяйственной птицы, субпродуктов.
Тепловая кулинарная обработка продуктов.
Ознакомление с технологией приготовления первых блюд.
Приготовление первых блюд из полуфабрикатов, консервов, концентратов.
Приготовление соусов.
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий.
Приготовление блюд и гарниров из овощей.
Приготовление рыбных горячих блюд.
Приготовление мясных горячих блюд.
Приготовление блюл из яиц и творога.
Приготовление холодных блюд и закусок.
Приготовление сладких блюд и горячих напитков.
Порционирование, раздача блюд массового опроса.
Комплексные работы по профессии «Повар».
По окончанию обучения выдается свидетельство о прохождении профессионального обучения с присвоением разряда.
